Klima og jordbund

Danmark er opdelt i vinavlzoner, som funktion af temperatur, antal solskinstimer og nedbør. Lolland ligger i den bedste kategori. På samme måde som Lolland og de omkringliggende øer er kendte for frugtavl, er Lolland ideel til vinavl.

Jorden er forholdsvis tung og lerholdig, og holder godt på vandet i den tørre tid. Kunstvanding er ikke nødvendig her.