News

Høsten er i hus

Vi havde en pragtfuld weekend med strålende solskin den 11-12 oktober, hvor årets druehøst kom i hus (og om mandagen regnede den igen!). 3,2 tons Léon Millot af fin kvalitet – mere sukker end de seneste år. Jeg havde som sædvanligt gættet forkert på mængden, men var godt tilfreds. De 3,2 tons svarer til 1,45 kg per m spalier, og det kan man vist ikke klage over.

Druerne er nu i gang med tørreprocessen, som i dette fugtige efterår er lidt af en udfordring – der skal mere varme til end vi plejer, for at få luftfugtigheden ned .

Læs mere →

Guld, sølv og bronze og pokal for bedste danske rødvin!

Den 25. september blev Dansk Vinshow afholdt på Axelborg i København. Vi havde indsendt 4 vine fra 2010 og 2011, og det gav 3 medaljer.

Vor 2010 Blue Label Premium fad. no. 2 fik guldmedalje, 2011 Blue Label Premium fik sølv og 2010 Blue Label Premium Fad. no. 1 bronze. Og så fik vi pokalen for bedste danske rødvin. Ikke så ringe endda! Vi missede pokalen som Årets vingård (som vi vandt i 2011) til Skærsøgård Vin. Dommerne skulle ud på 2′ decimal for at afgøre det. Vi ønsker tillykke til Skærsøgård, og prøver igen til næste år.

Det hører med, at alle vore vine fik pointtal over OIV’s minimumsniveau for guldmedalje. Men da reglerne samtidig siger, at der kun må gives medaljer til 30 % af de bedømte vine, skruede dommerne op for kravene, og så fik vores 2011 Red Label Premium lige akkurat ikke noget. Men den smager dejligt alligevel!

Læs mere →

92 points til Blue label Premium 2011

Vinhulen.dk har smagt på vores 2011’er, Blue Label Premium. Her er, hvad Vinhulen.dk skrev:

“Blodrød og helt tæt. Næsen er tæt og minder en del om Amarone-stilen med tydeligt tørrede-druer stil med malt, blomme, brune rosiner, florale noter og tørret abrikos. Meget varm og intens næse. Smagen er sødmefuld og fed med blomme, brune rosiner, brunt farin, malt, tørret abrikos og kæk frugtsyre til at supplere. Fed og volumiøs vin med stor harmoni, stor balance i smagen og kraftfuld. Stilen er snorlige, og oplevelsen i munden er fremragende. Tanninerne banker på i finalen uden at genere. Det ultimative bevis på, at Danmark kan producere topvin, hvis vi gør os umage, som producenten har gjort her.”

Og stolt var vinmageren

Læs mere →

Se hvad amaroneeksperten sagde til vore tørrevine

Mikael Lyng, som har skrevet bøger om amarone og selv handler med dem i MwineW var på besøg. Tryk her for at se hans beskrivelse. Og vi var både glade og stolte.

2011’eren, som Mikael skriver om, vil blive tappet og sat til salg hen på foråret, hvor vi regner med, at den er klar. Der bliver meget begrænsede mængder. Du kan forudbestille pr. mail.

Læs mere →

5 stjerner til vores Blue Label Premium, fad nr. 1

Hermed et klip fra dagens udgave af VinAvisen.dk :

Blue Label Premium, Vester Ulslev Vingaard, Sjælland / Lolland, Danmark, 2010, høj alkohol (15%)
245 kr., Denne danske rødvin, der er fremstillet af delvis tørrede druer, fortalte vi om i uge 52 sidste år. Den er ufiltreret, hvilket forklarer den uigennemsigtige farve, der nærmest er sortrød. Duften er intens med syltede blommer og mørk chokolade. Smagen er tæt med masser af koncentreret frugt, fine krydderier og en flot balance mellem sødme og syre. Det er så afgjort en madvin – en rigtig vintervarmer til en ekstra god gryderet. Plask den gerne over i en karaffel et stykke tid før servering.
Læs mere →