Rekordhøst på Vester Ulslev Vingaard
- 25/10/2010
Vi blev færdige med høsten i torsdags, og resultatet overstiger forventningerne mange gange.
Jeg vidste nok, at der var tale om en større høst end sidste års 3 tons, men så meget! 7.840 kg druer af sorterne Regent, Léon Millot og nogle mindre mængder af Rondo og Cabernet Cortis, og en høst, som kun kunne lade sig gøre med stor hjælp fra venner, familie og vore unge plukkere – tak for det!
Sukkerindholdet var lidt under, hvad vi tidligere har høstet, 70 – 72 Oechsle, men det er stadig flot dette dårlige vinår taget i betragtning. Og her kommer tørreprocessen som det element, der kan få indholdet af sukker, farve og smagsstoffer i vejret. jeg regner med, at vi kan lave en stor årgang 2010, både i kvalitet og mængde.
Cabernet Cortis og Rondo har jeg doneret til Københanvns Universitet, Pometet, da vi er med i et forskningsprojekt.
Nu ligger de mange tons til tørring, efter jeg med hjælp fra svigersønnen, Peter Emil, fik snedkereret en masse flere tørrerammer. Genboen, Dalbakkegaard har velvilligt stillet en hal med opvarmning til rådighed, hvor det hele er linet op på 24 paller med 11 rammer på hver, eller godt 250 m2 tørreflade.
Tilbage
